Wekelijks hebben wij een lekker recept van Olga op De Digitale Stad Nieuwegein. Deze week maakt Olga een ‘Wortel-appel-rozijnencake.’ Lekker met pompoenzaden, fijngeraspte wortel etc.Olga: ‘Tegen gebak waar wortel in verwerkt is, wordt nog steeds een beetje raar aangekeken. Geheel ten onrechte, zoals deze snelle cake, zonder eieren, bewijst. Hij zit vol fruit, wortel en kaneelpoeder. Een “best weg te werken” (citaat) tussendoortje als je hongerig en moe uit school komt, maar natuurlijk ook gewoon bij de thee of koffie. De meegebakken pompoenpitten geven een knapperig extraatje.’ Klik hier om naar de rubriek ‘Koken met PEN’ te gaan.
Onze adverteerders maken pen.nl mogelijk
