Wekelijks hebben wij een lekker recept van Olga op De Digitale Stad Nieuwegein. Deze keer maakt zij vokorenkoekjes naar een zelfgemaakt recept. Olga: ‘Eenvoudige smakelijke koekjes, die een iets droge structuur hebben en niet zoet zijn. Daardoor zijn ze heel geschikt om als tussendoortje te eten om de eerste trek te stillen. Je kunt ze net zo groot of klein maken als je zelf wilt.’ Klik hier om naar de rubriek ‘Koken met PEN’ te gaan.