Wekelijks hebben wij een lekker recept van Olga op De Digitale Stad Nieuwegein. Deze week maakt Olga: ‘Anzac-koekjes.’Olga: ‘Deze krokante en geurige koekjes, op basis van o.a. havervlokken, kokos en stroop zijn wereldwijd populair. Het zijn koekjes met een historie. Naturel zijn ze al erg lekker, maar je kunt ook varianten maken. In het recept van deze week zijn chocoladestukjes toegevoegd. Je kunt ze ook met kersen of macademianoten bakken. ‘Klik hier om naar de rubriek ‘Koken met PEN’ te gaan en lees hoe je deze heerlijke koekjes zelf kunt maken. Klik hier voor een overzicht van de recepten van de afgelopen tijd.