Witlofsla met fruit en noten

Wekelijks hebben wij een lekker recept van Olga op De Digitale Stad Nieuwegein. Deze week maakt Olga heerlijke ‘Witlofsla met fruit en noten.’
Olga: ‘Rond deze tijd van het jaar is er veel aanvoer van witlof, ook wel Brussels lof genoemd. De groenten en fruit “van het seizoen” sluiten het beste aan bij wat je lichaam nodig heeft en het ligt dus voor de hand om die dan ook zoveel mogelijk in die periode te eten. Deze week een frisse en knapperige salade van witlof, waar de vitamientjes zo’n beetje van af spatten. ‘Klik hier om naar de rubriek ‘Koken met PEN’ te gaan en lees hoe je deze heerlijke ‘Witlofsla met fruit en noten’ zelf kunt maken. Klik hier voor een overzicht van de recepten van de afgelopen tijd.