Wekelijks hebben wij een lekker recept van Olga op De Digitale Stad Nieuwegein. Deze week maakt Olga ‘Olijventapenade.’Olga: ‘Voor wie wat last van voetbalstress heeft heb ik een recept opgezocht met de kruiden tijm, salie en kervel, die een gunstige en rustgevende werking hebben op het zenuwstelsel. Je kunt deze tapenade op een knapperig stukje stokbrood eten bij de borrel tijdens de wedstrijd, tenminste als je dan een hap door je keel kunt krijgen, of bij de feestelijke barbecue die je na de overwinning met zijn allen organiseert. Mocht de sfeer echter sterk afkoelen, dan kan je de tapenade in een potje nog een weekje bewaren in de koelkast. ‘Klik hier om naar de rubriek ‘Koken met PEN’ te gaan en lees hoe je deze heerlijke olijventapenade zelf kunt maken. Klik hier voor een overzicht van de recepten van de afgelopen tijd.