In het vernieuwde winkelcentrum Cityplaza in het stadshart van Nieuwegein opent op 9 april de 58ste vestiging van Bagels & Beans haar deuren. Hiermee mengt Nieuwegein zich met de andere vestigingsplaatsen van Bagels & Beans in de race voor de gelukkigste gemeente van Nederland. Bagels & Beans: verse bagels en koffie, maar ook sapjes, salades en dat moment van rust op je drukke dag. Het kan niet anders, of plaatsen met een vestiging van Bagels & Beans behoren tot de gelukkigste van Nederland. Met de opening van een Bagels & Beans in het City Plaza hoort Nieuwegein hier nu zonder meer bij.
Franchisenemer Ilse Roelofsen groeide op in Nieuwegein en studeerde Hotelmanagement in Breda. Na haar studie begon ze een motel en restaurant in Zuid-Zweden, maar na een aantal jaar verkocht ze het weer omdat ze haar familie en vrienden te veel mistte. Eenmaal terug in Nederland ‘begon het toch weer te kriebelen’, biecht ze op. Nu is haar droom werkelijkheid geworden: ‘een eigen zaak dicht bij mijn familie en vrienden!’
De 58ste vestiging van Bagels & Beans is gevestigd in het nieuwe gedeelte van Cityplaza in Nieuwegein, op een gezellig plein waar vroeger iedere zaterdag de markt stond. Het winkelcentrum is onlangs flink uitgebreid en het marktplein is compleet opgefrist. ‘Het is heerlijk toeven op het plein’, vertelt Roelofsen. ‘Niemand kan de nieuwe vestiging van Bagels & Beans missen, het ligt op de perfecte locatie. Aan de gevel staat een mooi terras, heerlijk uit de wind met het zonnetje dat net over de gebouwen komt. Het ligt op de doorlooproute tijdens het winkelen, dus de ideale plek om even bij te komen met een lekkere koffie, vers sapje of een heerlijke bagel.’
