Wekelijks hebben wij een lekker recept van Eric op De Digitale Stad Nieuwegein. Deze week maakt Eric Dekker drie heerlijke gerechten met komkommer. Eric is onze kok voor de rubriek ‘Koken met PEN.’
Eric: ‘Ok, het is komkommertijd, geen reden om niet lekker te koken. Vrijdag had ik gasten, en heerlijk gekookt. Deze week een kompleet menu inclusief drie gerechten met komkommer erin verwerkt. Het voorgerecht is een Courgette-komkommersoep met zalm. Het hoofdgerecht zeebaars op de huid gebakken en Meloen-komkommersoep met frambozen en ijs als toetje.’
Klik hier om naar de rubriek ‘Koken met PEN’ te gaan en lees hoe je dit heerlijke drie-gangen menu met komkommer zelf kunt maken.
