Al een tijdje hebben we een nieuwe rubriek op De Digitale Stad Nieuwegein; ‘Koken met PEN.’ Olga Hansen heeft een voorliefde voor koken en wil dit graag met u delen. Lekkere recepten. Makkelijke recepten, noem maar op. En weet je wat? De ingrediënten zijn ook nog eens makkelijk te verkrijgen. Deze week maakt ze een paddestoelentaart. En nee, je hoeft voor de ingredienten niet naar een smartshop in Amsterdam maar zijn vrij simpel te verkrijgen via TopTown Nieuwegein.Een paddestoelentaart is echt iets voor deze tijd van het jaar. Een paddestoelentaart van bladerdeeg, champignons en oesterzwammen en met weinig calorieën is zo gemaakt. Klik hier om te lezen hoe je deze taart maakt. Eet smakelijk!