Wekelijks hebben wij een lekker recept van Eric op De Digitale Stad Nieuwegein. Deze week maakt Eric Dekker heerlijke andijviesoep. Eric is onze kok voor de rubriek ‘Koken met PEN.’
Eric: ‘Een soep die ik een poosje geleden al heb gemaakt, hartig en past bij het huidige herfst achtige weer. Is ook een beetje een studentikoos gerecht want het is makkelijk te maken.’
Klik hier om naar de rubriek ‘Koken met PEN’ te gaan en lees hoe je deze heerlijke aspergekroketten met ham zelf kunt maken.
