Wekelijks hebben wij een lekker recept van Eric op De Digitale Stad Nieuwegein. Deze week maakt Eric Dekker een heerlijke Mexicaanse salade met kip. Eric is onze kok voor de rubriek ‘Koken met PEN.’
Eric: ‘Deze week wat makkelijks. Een heerlijke hartige salade voor een warme dag of bij voetbalmatch! Maandag moet Nederland tegen Chili dus ook lekker voor op de bank. Het lekkerst met kippen dijen natuurlijk zonder bot. Wel even de kippen dijen een uur of 2 marineren in de ras el hanout en kerriepoeder met een scheutje olie’
Klik hier om naar de rubriek ‘Koken met PEN’ te gaan en lees hoe je deze heerlijke Mexicaanse salade met kip zelf kunt maken.
