Wekelijks hebben wij een lekker recept van Olga op De Digitale Stad Nieuwegein. Deze week maakt Olga heerlijke ‘Spinaziesoep.’
Olga: ‘Het heeft de kleur van spinazie, het smaakt naar spinazie en is net zo gezond als spinazie, kortom het is Spinaziesoep. Snel en niet moeilijk te maken, heerlijk romig, pittig maar toch ook zacht van smaak. De pijnboompitten zijn een must en geven de soep een extra bite en taste. Ook een mooi soepje om als voorafje bij een dinertje te geven. Serveer hem dan in kleine glaasjes en strooi er op het laatst wat geroosterde pijnboompitten over. Zeer chique.’
Klik hier om naar de rubriek ‘Koken met PEN’ te gaan en lees hoe je deze heerlijke Spinaziesoep zelf kunt maken.
