Wekelijks hebben wij een lekker recept van Olga op De Digitale Stad Nieuwegein. Deze week maakt Olga heerlijke: ‘Nieuwe aardappeltjes gevuld met spinazie en paddestoelen.’
Olga: ‘Ze liggen al weer even in de winkel, de eerste nieuwe aardappelen. Gezond, lekker en smaakvol bij de groente en het stukje biologisch vlees, maar ook erg goed tot hun recht komend als ze zelf het hoofdhapje zijn. In dit recept zijn ze gevuld met spinazie en paddenstoelen, waarna ze, bestrooid met verschillende kaasvarianten, even onder de grill gaan.’
Klik hier om naar de rubriek ‘Koken met PEN’ te gaan en lees hoe je deze heerlijke nieuwe aardappeltjes gevuld met spinazie en paddestoelen zelf kunt maken.
