Wekelijks hebben wij een lekker recept van Olga op De Digitale Stad Nieuwegein. Deze week maakt Olga een heerlijke ‘zoete pompoentaart of ‘Pumpkinpie’.’
Olga: ‘Met Halloween in het vooruitzicht en de grote aanvoer van pompoen in deze tijd van het jaar is een recept met deze veelzijdige vruchtgroente hier wel op zijn plaats. Koken, bakken, pureren, roosteren, zoet of hartig verwerkt, het kan allemaal met pompoen. Deze “pumpkinpie” met gepureerde pompoen lijkt wat bewerkelijk, maar dat valt erg mee.’ Klik hier om naar de rubriek ‘Koken met PEN’ te gaan en lees hoe je deze heerlijke zoete pompoentaart of ‘Pumpkinpie’ zelf kunt maken.
