Wekelijks hebben wij een lekker recept van Olga op De Digitale Stad Nieuwegein. Deze week maakt Olga heerlijke: ‘Hartige pannenkoekpuntjes.’
Olga: ‘Enkele naturelpannenkoeken over? Niet weggooien!!! Gebruik ze de volgende dag als hartig gevulde wraps of met fruit en vla als nagerecht. Maak er pittig gevulde pakketjes van of koude, gevulde rolletjes bij de borrel. In dit recept transformeer je de pannenkoeken op een heel eenvoudige manier tot moderne en smakelijke borrelhapjes of hartige tussendoortjes.’
Klik hier om naar de rubriek ‘Koken met PEN’ te gaan en lees hoe je deze heerlijke hartige pannenkoekpuntjes zelf kunt maken. Tip: Neem liever niet de voorverpakte pannenkoeken uit de winkel. Deze zijn vaak vrij zoet van smaak en iets weker van structuur dan zelfgebakken pannenkoeken en dat combineert niet zo goed met de hartige vullingen.
