Een eenvoudig en gezond recept. Een fruitsla gemaakt van vers citrusfruit, dat nu volop verkrijgbaar is. Voor ca. 4 personen
2 grapefruits, rood of wit
2 sinaasappels
4 mandarijnen
evt. ¼ tot ½ verse ananas
zakje vanillesuiker Extra: scherp en puntig mesjeBoven een schaaltje de vruchten met een scherp mes tot net op het vruchtvlees schillen.
Vang het sap op in het schaaltje.
Dan de partjes lossnijden van de velletjes en de blote partjes in een schaal doen.
Grote stukjes halveren.
De ananas als volgt schoonmaken.
Met een scherp mes de kroon van de vrucht snijden en de ananas in vier parten snijden.
De schil dik wegsnijden tot de putjes ook weg zijn.
Het harde hart wegsnijden.
Nu het vruchtvlees in plakken en dan in stukjes snijden.
De stukjes bij het andere fruit in de schaal doen.
Eventueel het opgevangen vocht toevoegen.
Vanillesuiker erover strooien en het fruit door elkaar scheppen.
Tot gebruik koel wegzetten. Nagerecht, tussendoortje of buffetgerecht
Bereidingstijd 10 à 15 minuten Tips
Je kunt natuurlijk met het fruit variëren zoveel je wilt. Voeg ander fruit toe, of laat fruit weg.
Als toetje met vla, pudding, ijs en zoete sauzen, of met een scheutje vruchtenlimonadesiroop.
Fruitsla over? Geef het in een klein, afsluitbaar bakje mee naar school of werk. Om het fruit op te eten zijn de patatvorkjes van de snackbar klein en handig.
Wanneer je het fruit in een ruime, mooie schaal doet en overgiet met appel- of witte druivensap krijg je citrus-bowl, hetgeen een fris en feestelijk "drankje" op verjaardagen is. Voor de liefhebber kan er een glas witte wijn doorheen. Maak je de bowl van te voren, dan kun je er een nacht een paar takjes gewassen “Lieve-vrouwe-bedstro” inhangen. Dit kruid aromatiseert de bowl. Voor het serveren de takjes zorgvuldig verwijderen. Weetje
Lievevrouwebedstro (Galium odoratum) is een aromatisch en makkelijk kruid dat in vrijwel iedere tuin kan groeien. In halfschaduw en schaduw doet de plant het prima en breidt zich dan vlot uit. Het wordt in de keuken gebruikt voor het aromatiseren van bowls en andere dranken, maar het kan ook de basis vormen voor thee, jams en ijs.
Thee, getrokken van het blad, van Lievevrouwebedstro helpt bij slapeloosheid en nervositeit, tevens is het bloedzuiverend.
Geurzakjes met gedroogd Lievevrouwebedstroo in de kledingkast verdrijven op een natuurlijke manier motten. Dit recept printen? Klik op het icoon hieronder.Reageren? Klik op de rode emailbutton