Koken met PEN: ‘Maaltijdsalade met gerookte kip’

Koken met PEN: ‘Maaltijdsalade met gerookte kip’

Koken met PEN: ‘Lekker eten kan erg simpel’ aldus onze ‘kookgek’ Eric Dekker

Koken met PEN: ‘Lekker eten kan erg simpel’ aldus onze ‘kookgek’ Eric Dekker

Zomerrecept in ‘Koken met PEN’: ‘IJsjes en ijslolly’s’

Zomerrecept in ‘Koken met PEN’: ‘IJsjes en ijslolly’s’

Koken met PEN: ‘Bietenspread met harig knopkruid’

Koken met PEN: ‘Bietenspread met harig knopkruid’

Katern
Home > Hobby & Vrije tijd > Koken met PEN (Page 11)

Categorie: Koken met PEN

Nieuwe rubriek: 100% Cees. Deze week maakt Maestro Culinaire Cees van Suylekom lamscarré’s

Martin Reijmerink
Nieuwe rubriek: 100% Cees. Deze week maakt Maestro Culinaire Cees van Suylekom lamscarré’s
Als lezer van De Digitale Stad Nieuwegein (www.pen.nl) weet u dat we ook veel affiniteit hebben met eten. Al jaren maakt onze ‘Kookgek’ Eric Dekker wekelijks een heerlijk recept voor u in de rubriek: ‘Koken met PEN.’ Culinair Maestro Cees van Suylekom zal vanaf nu frequent tips en tricks geven over hoe je iets moet bereiden, maar dan visueel, gefilmd... Lees meer

Koken met PEN: ‘Eric’s bollen’

Martin Reijmerink
Koken met PEN: ‘Eric’s bollen’
Deze week maakt onze kookgek, zo noemt hij zichzelf, een variant op de ‘Berliner bollen’. Gemakshalve heeft Eric ze ‘Eric’s bollen’ genoemd, lekker voor op Koningsdag! Nodig voor ongeveer 20 bollen: 500 gram bloem 14 gram droge gist 2 eieren op kamertemperatuur 2 eidooiers op kamertemperatuur 50 gram witte basterdsuiker 60 gram roomboter op kamertemperatuur 230 ml lauwwarme volle melk... Lees meer

Kunstzinnig diner met KunstGein en het ROC

Martin Reijmerink
Kunstzinnig diner met KunstGein en het ROC
Stichting KunstGein en het ROC Facility Horeca & Travel College in Nieuwegein zijn samen een nieuw project gestart: ‘Kunst op je bord.’ KunstGein heeft in samenwerking met de studenten van het ROC een bijzonder menu gecreëerd waarin de grenzen tussen kunst en eten vervagen. Dit diner vindt plaats op dinsdag 9 mei 2017 in restaurant Le Pont Bleu aan de... Lees meer

Kerstmenu 2016

Martin Reijmerink
Kerstmenu 2016
Kerstmenu voor 2016 Het geheim voor een ontspannen kerst zit in een niet te ingewikkeld menu, vooral niet alle gerechten voor de eerste x maken, een paar nieuwe hapjes combineren met de favorieten van afgelopen jaar, zo doet onze ‘kookgek’ Eric Dekker het dit jaar. Coquilles op 3 manieren Paddestoelen bouillon Garnalen Gnocchi met in aardappeltjes ingepakte kabeljauw met een... Lees meer

Koken met PEN: ‘Mosselen Mediterrane stijl’

Arend Bloemink
Koken met PEN: ‘Mosselen Mediterrane stijl’
Voor twee personen, flink portie mosselen. 2 kg mosselen 3 grote grof gesneden uien 5 geplette tenen knoflook 1 theelepel oregano 2 theelepels paprikapoeder 1 theelepel dille 200 ml gepelde tomaten in blik 100 gram gehalveerde zwarte olijven Veel basilicum blaadjes 250 gram mini tomaatjes Peper Zout Witte wijn Balsamico azijn 2 blokjes vis bouillon 100 ml passata 150 ml... Lees meer

‘Wie kookt daar in Nieuwegein’

Arend Bloemink
Op De Digitale Stad Nieuwegein hebben we wekelijks een portret van een opmerkelijk persoon. Met de camera in de aanslag lopen we door Nieuwegein. Gefascineerd in personen proberen we met de camera, opvallende, opmerkelijke personen vast te leggen. Wie is de man, vrouw of kind die daar zit, loopt, fietst, werkt ligt of speelt? Deze week Eric Dekker, onze nieuwe... Lees meer

‘Koken met PEN’

Martin Reijmerink
Wekelijks hebben wij een lekker recept van Olga op De Digitale Stad Nieuwegein. Deze week maakt Olga een heerlijke 'Kerstbrood ofwel de Weihnachtsstolle.' Olga: 'Op veler verzoek op herhaling, het Kerstbrood ofwel de Weihnachtsstolle uit 2008. Een groots en smakelijk krentenbrood, eerlijk en ambachtelijk gemaakt door jezelf. Je kunt het naar smaak met of zonder amandelspijs maken. Trek er wel... Lees meer
Onze adverteerders maken pen.nl mogelijk
Word vriend van pen.nl Paul+Jansen+200x60 Moenmakelaars+200x60+alle+pagina%27s Merwestein De+strip+van+Kim+Houtzager+200x60 Word vriend van pen.nl Galecop+Golf+120x90 Adverteren