Gratin Dauphinoise
Nu er weer volop nieuwe aardappelen zijn moet je dit romige aardappelgerecht echt eens proberen. Mijn tante, die aan de Franse kant van het Meer van Genève woont, kan het heerlijk bereiden waarbij ze veel knoflook, veel room en veel kookliefde gebruikt. Oorspronkelijk komt deze ovenschotel uit de Franse regio Dauphiné, waar deze manier van het bereiden van aardappelen een...
Lees meer